「肥満」が単に美容上の悩みだけではなく、成人病との関連が
解明されてきて、健康上注意すべきこととして重要視されています。
前回からの続きです。

５．肥満を招く食習慣
　誤った食習慣をしていないか、チェックしましょう。
　・　まとめ食いをしない
　・ すぐに食事を平らげてしまう
　・ 残りものをついつい食べてしまう
　・ 食後に必ずデザートを食べる
　・ 仕事に追われて食事の時間が定まらない、
　　　接待が多く、遅い時間に食事をすることが多い
　・ 調理中につまみ食いをしてしまう
　・ テレビを見ながらお菓子を食べる、甘いものが多い
　・ 昼食はファーストフード・インスタント食品ですませる
　・ 外食が多い

６．BMI（ボディ・マス・インデックス）は、22前後が望ましい
　　BMIは、国際的にもよく用いられている肥満の指標で
　　体重を身長の2乗で割った数字です。
　　　
　　　　BMI＝体重（kg）÷身長（m）２　 　　　　　
　　標準：22.2（20〜24）、太りぎみ：24〜26.4、太りすぎ：26.5以上

７．まとめ
　・　摂取エネルギー　＞　消費エネルギー　→　肥満になります

　・　体脂肪率　
　　　脂肪が体重の20〜30％をオーバーした状態が肥満
　　　肥満…男性20％，女性30％以上　　
　　　（標準…男性15％，女性25％）

　・ 肥満は万病のもと？　
　　　内臓脂肪型肥満は成人病にかかりやすい

　・ 一口20回位よく噛んで食べる　
　　　　→　1.5kg/月の減量となる

　・ 寝る前の2時間前は，カロリーのあるものを食べない。
　　　　→　カロリーが残って肥満になる。

　・ 和食中心の食事にする。　
　　　　→　和食は、カロリーが低く栄養バランスがある

　・ 食事のバランス（ダイエットのため） 　　
　　　朝・・・50％、昼・・・30％、夜・・・20％

　・ 三大栄養素
　　　�@ 脂肪・・・　エネルギーとなる　・・・　30％〔アメリカでの比率〕
　　　�A 糖　 ・・・　エネルギーとなる　・・・　30％
　　　�B たんぱく　・・・　体を作る　　　・・・　40％

　・ ビタミン・ミネラル
　　　�@ 緑黄色野菜　大根
　　　�A 淡い色野菜　キャベツ
　　　�B きのこ
　　　�C 海藻
　　　�D シイタケ（コレストロールによい）
　　　�E 果物
　　　�F やまいも
　　　�G トマト
　　　�H 大豆（脂肪を分解する）
　　　�I 酢（腸のじゅう毛を縮める）
　　　�J コーヒーの取りすぎはよくない、ハチミツはよい
　　　�K 卵はコレストロールの高い人は控える

　・ ウォーキングは、一日1万歩以上で継続することが大切